Wie is myfood-iq.eu?
Myfood-IQ staat voor ‘IQ’ (praktische kennis) op het gebied van voedselhygiëne. Slechte hygiëne of ondeskundige bereiding van producten kunnen leiden tot onveilige situaties, erger nog: voedselvergiftigingen, voedselinfecties, boetes en imagoschade, en dat wil geen enkel foodbedrijf. De site www.myfood-IQ.eu biedt bedrijven de mogelijkheid om doelgerichte kennistoetsen voor medewerkers uit te voeren, aantoonbaar te maken en te beheren.
De toetsen zijn een effectieve methode als aanvulling op het voedselveiligheidsbeleid. In dat kader is training en instructie immers een belangrijke basisvoorwaarde voor hygiënische bedrijfsvoering. Ondernemers in de foodbranche zijn wettelijk verplicht ervoor te zorgen dat hun medewerkers voldoende kennis hebben én onderhouden om hygiënisch correct te werken. De manier waarop wordt niet nader benoemd ,als het maar in de dagelijkse praktijk aantoonbaar is!
Wat biedt myfood-iq?
Via www.myfood-IQ.eu zijn kennistoetsen ontwikkeld die gebaseerd zijn op actuele branche-hygiënecodes. Door middel van vragen worden alle belangrijke onderwerpen in de betreffende code behandeld. Medewerkers (en ondernemers of verantwoordelijke managers), krijgen inzicht in het kennisniveau op het gebied van voedselveiligheid. De site biedt de mogelijkheid om eenvoudig toetsen toe te kennen aan medewerkers. Bovendien zijn overzichten van het aantal uitgevoerde toetsen en resultaten van medewerkers eenvoudig in te zien.
Periodiek kan myfood-IQ gedetailleerde informatie over de uitgevoerde toetsen samenstellen waardoor inzichtelijk wordt gemaakt op welke onderdelen aanvullende kennisbehoefte noodzakelijk is. Handig als onderdeel van het HRM beleid, én voor de aantoonbaarheid van ‘training en instructie’ richting toezichthoudende instanties, zoals de VWA.
Indien gewenst kunnen ‘maatwerk’ toetsen voor andere voedselveiligheidssystemen of bedrijfsspecifieke systemen worden ontwikkeld.
Voor wie bedoeld?
Voor alle bedrijven in de foodbranche die werken conform een branche goedgekeurde hygiënecode en het kennisniveau voedselveiligheid van medewerkers op de werkvloer willen toetsen. Zeer geschikt voor nieuwe medewerkers, uitzendkrachten, flexwerkers of als opfristoets van medewerkers die al in dienst zijn.
Beschikbare toetsen op basis van hygiënecodes
- Hygiënecode voor de Horeca (editie 2007)
- Hygiënecode voor de contractcatering (editie 2007)
- CBL Hygiënecode (editie 2002)
- Hygiënecode voor de voedingsverzorging in zorginstellingen (editie 2008)
Tip! U kunt een korte demotoets aanvragen.
Voordelen myfood-IQ samengevat
- Direct inzicht in het kennisniveau van uw eigen medewerkers of tijdelijke medewerkers aangeleverd door derden;
- Medewerkers krijgen toelichting op vragen die zij fout beantwoord hebben (extra instructie!);
- Eenvoudige toekenning van toetsen aan medewerkers;
- Aantoonbaar maken en beheren hoe de kennis op dit gebied is (ook naar controle-instanties);
- Optionele periodieke rapportage met bruikbare detailinformatie;
- Geen investering, aantrekkelijk keuze opties voor all-in bedrag of uitsluitend bedrag per afgenomen toets;
- Deskundig en vakinhoudelijk beheer;
- Optioneel: tailor-made toetsen ontwikkelen op bedrijfsspecifieke situaties.
Wie beheert myfood-IQ?
Myfood-IQ is ontwikkeld en wordt beheerd door Cor Holtackers die jarenlang ervaring heeft op het gebied van voedselveiligheid bij bedrijven in de foodbranche (inspecties, trainingen, begeleiding bij HACCP trajecten) en weet dat kennis op dit gebied een fundamentele voorwaarde is om hygiënisch veilig voedsel te bereiden:
‘Uit de dagelijkse praktijk weet ik hoe belangrijk het is dat medewerkers voldoende hygiënekennis bezitten hoe voedsel op een verantwoorde manier moet worden bereid. Ik zie nog te vaak dat gebrek aan kennis en ondeskundig handelen leidt tot onbeheerste situaties. Vandaar mijn idee om deze site te ontwikkelen. Cijfers van onder meer de VWA bevestigen dat jaarlijks enkele honderdduizenden mensen ziek worden van voedsel dat ondeskundig of onhygiënisch is bereid.’